ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ БОГАТЫХ КЛЕТЧАТКОЙ ПИЩЕВЫХ НАПОЛНИТЕЛЕЙ ИЗ ЯБЛОЧНОГО ПЮРЕ

Authors

  • Базарбаев Ажинияз магистрант кафедры консервированных продуктов, молочных и рыбных продуктов Ташкентского химико-технологического института ул. Навои, 32 г. Ташкент, Республика Узбекистан
  • Додаев К. О. Научный руководитель Т.Ф.Д. Доктор технических наук профессор

Keywords:

питания человека, фрукты и ягоды, организм, кислота, азот

Abstract

в этой статье представлена информация о технологии получения богатых клетчаткой пищевых наполнителей из яблочного пюре

Downloads

Published

2022-10-12

Issue

Vol. 1 No. 1 (2022): ICMSSS

Section

Articles

How to Cite

ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ БОГАТЫХ КЛЕТЧАТКОЙ ПИЩЕВЫХ НАПОЛНИТЕЛЕЙ ИЗ ЯБЛОЧНОГО ПЮРЕ. (2022). Proceedings of International Conference on Modern Science and Scientific Studies, 1(1), 49-52. https://econferenceseries.com/index.php/icmsss/article/view/122