QISHLOQ XO'JALIGI MAHSULOTLARINI SAQLASH VA QAYTA ISHLASH YO'NALISHI
Keywords:
Qishloq xo‘jaligi mahsulotlari, saqlash texnologiyalari, qayta ishlash usullari, sovutish, muzlatish, ventilyatsiyaAbstract
Qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyalari oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlash va iqtisodiy samaradorlikni oshirishda muhim ahamiyatga ega. Ushbu maqola qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini uzoq muddat saqlash va qayta ishlashning asosiy yo‘nalishlarini, jumladan, sovutish, muzlatish, ventilyatsiya, kimyoviy saqlash, fermentatsiya, quritish va konsentratsiya usullarini ko‘rib chiqadi. Maqola shuningdek, ushbu texnologiyalar iqtisodiy va ekologik samaradorlikka qanday ta’sir ko‘rsatishini tahlil qiladi va barqaror texnologiyalarni joriy etish zarurligini ta’kidlaydi.
References
Gulomov, I. (2019). Qishloq Xo‘jaligi Mahsulotlarini Saqlash Texnologiyalari, Toshkent: Qishloq Xo‘jaligi Nashriyoti.
Jalilov, A. (2020). Qayta Ishlash va Konservatsiya Usullari: Teoriya va Amaliyot. Buxoro: Agrotexnika.
Samatov, M. (2021). Fermentatsiya va Quritish Texnologiyalari: Qishloq Xo‘jaligi Mahsulotlari uchun Innovatsiyalar. Samarqand: O‘zbekiston Ta’lim Nashriyoti.
Raxmonov, E. (2018). Kimyoviy Saqlash va Ularning Ekologik Ta’siri. Farg‘ona: Qishloq Xo‘jaligi Fanlari Akademiyasi.
Mustafayev, K. (2022).Iqtisodiy Samaradorlik va Barqaror Saqlash Texnologiyalari, Qarshi: Innovatsiya va Rivojlanish.
Downloads
Published
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
