ВИТАМИНЫ В ПИТАНИИ СПОРТСМЕНОВ

Abstract

В обзоре проанализированы сведения о потреблении витаминов спортсменами, об обеспеченности их организма этими микронутриентами (по уровню в крови), рассматриваются существующие подходы к оценке потребности спортсменов в витаминах. Дополнительный прием витаминов необходим спортсменам, ограничивающим энергетическую ценность рациона, поддерживающим определенную массу тела, вегетарианцам. Влияние дополнительного приема витаминов на состояние организма и спортивные достижения может проявиться только в том случае, если существовал исходный дефицит витаминов.