MAVZU: “OVQAT VA UNING TARKIBI”. “OZIQ MODDALAR”. “VITAMINLAR”
Keywords:
Vitamin A, Vitamin B, Raxit,Singa, Beri-Beri, Ko’z hiralashishi, Peiiagra.Abstract
Bugungi kunda Odam kasalliklarini davolash jarayonida diyetologiya (turli parhez oziqovqat mahsulotlar va tayyor taomlar) usulidan foydalanish qadim zamonlardan beri qo'llanilib kelinadi. Ushbu yo'nalish parhez ovqatlanish tarzi deb ataladi.
Zamonaviy diyetologiya ayrim olingan a ’zo yoki tizim faoliyatlarinigina emas, balki bemoming bir-butun tanasining biokimyoviy moslashuvi,ya’ni hazm qilish a’zolari fermentativ tizimlarining iste’mol qilinayotgan taomga monandligini, tananing turli ta ’sirlarga javob berish qobiliyatini,ovqatlanish jarayoni, ozuqaviy moddalarning hazm b o 'lish i va o'zlashtirilishi haqidagi ma’lumotlarni, shuningdek oqsillar, yog'lar,karbonsuvlar, vitaminlar, ma’dan moddalari almashinuvi to ‘g‘risidagi yangi ustuvor yo'nalishlarni, bemorning urf-odati va o ‘ziga xos ovqatlanish tarzini, ayrim ovqatli mahsulotlar hamda tayyor taomlarning xususiyatlarini nazarda tutib faoliyat yurgizadi.
References
M.F.Ziyayeva “Terapiya” Toshhkent, “Ilm Ziyo” nashriyoti 2014 yil .
K.U.Zokirova , D.U.To’xtamurodova “Hamshiralik ishi asoslari”.Toshkent2012 yil.
K.S.Inamov “Hamshiralik ishi asoslari” Toshkent . 2010 yil.
X.I.Shukurova, S.Qanoatov “Jamoada xamshiralik ishi” Toshkent, 2010 yil.
F.P.Verner “Hammabop tibbiyot qo’llanmasi” Toshkent, Gafur Gulom
nashriyoti,2006 yil.
Downloads
Published
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
